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Descripcion

Lomos de Bonito del Norte, cuidadosamente seleccionados y bañados con cobertura de aceite de oliva, presentados en frasco de cristal. El "Bonito del Norte" o "Thunnus Alalunga" se captura, uno a uno, en aguas del Golfo de Vizcaya durante la costera de verano y mediante artes de pesca tradicionales.

Su sabor intenso a mar, su carne clara y sus propiedades le han convertido en el rey de los túnidos. Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales. La destreza y experiencia adquirida a lo largo de cinco generaciones de Serrats es parte de su secreto para conseguir el aspecto y sabor excepcionales, de carne blanca sabrosa y apetitosa, de la que hacen gala sus conservas. Los lomos del Bonito, una vez que están perfectamente limpios, uno a uno, se van introduciendo en el tarro de cristal de forma completamente manual y se le añade Aceite de Oliva.

Ingredientes: Bonito del Norte, aceite de oliva y sal.